Cara Membuat Resep Kue Akar Kelapa
Bahan:
150 gr gula pasir
600 gr tepung beras
120 gr tepung ketan
½ sdt soda kue
2 kuning telur
100 gr mentega
½ sdt garam
400 ml santan kental
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Tepung beras dan tepung ketan diayak agar halus. Sisihkan
Kocok dengan mixer kuning telur, mentega, gula dan garam sampai lembut. Masukkan kedua tepung dan soda kue. Terus aduk sambil dituangi santan
Cetak adonan dengan menggunakan cetakan kue semprit. Buat adonan agak panjang diatas wadah yang cukup lebar(dikumpulkan dulu)
Goreng dalam minyak yang panas hingga warna kecoklatan