Bahan :
3 butir telur
1. 250 ml air
250 ml santan kental
350 gram gula pasir
Sejumput garam
2 bungkus agar
250ml air untuk jus pandan
Daun pandan secukupnya
jika ingin membuat dari 1 bungkus agar, gunakan takaran air 400 ml, 2 sachet santan kental instan @65ml , 1 butir telur, 120gram gula pasir dan 200ml jus pandan
Cara :
Potong-potong daun pandan, blender dengan 250ml air.
Saring jus pandan.
Campur telur dengan santan. Kocok rata.
Kemudian Campur dengan semua bahan lain. Masak dengan api sedang aja, sambil terus diaduk. Saat mendidih akan mulai terbentuk lumut. Biarkan mendidih sebentar. Tuang ke cetakan.
Dinginkan puding dan sajikan.