Kastengel Wafer
Bahan :
125 gr butter
3 kuning telur
175 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
1/4 sdt baking powder
100 gr keju cheddar parut (boleh juga pakai keju tua / parmesan sesuai selera)
150 gr wafer cokelat ukuran super mini (semakin bagus kualitasnya semakin enak lho hasilnya)
kuning telur untuk olesan
keju cheddar parut untuk taburan
Cara membuat :
1. Kocok butter dan kuning telur asal rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, aduk rata dengan sendok kayu.
3. Masukkan keju parut, aduk rata.
4. Giling tipis adonan, potong masing-masing ukuran 2 x 8 cm, balutkan pada wafer cokelat, rapikan. Lakukan hingga adonan dan wafer habis.
5. Olesi bagian atas dengan kuning telur, taburi keju parut.
6. Panggang dengan api kecil hingga matang, sekitar 20 menit.