Resep Puding Orange Saus Karamel:
Bahan-bahan:
1 liter susu
3 pak agar-agar
150 gram jeruk kaleng, potong-potong
3 kuning telur
3 putih telur, kocok kaku
3 tetes pewarna kuning
Bahan Saus Karamel :
50 gram gula pasir, untuk karamel
400 cc air
100 gram gula pasir
1 sendok makan air jeruk lemon
1 tangkai kayumanis
buah-buahan untuk hiasan
Didihkan susu dan agar.
Masukkan 1 sendok sayur adonan susu ke kuning telur.
Tuang kembali ke panci.
Masukkan ke kocokan putih telur.
Tambahkan pewarna.
Tuang ke loyang bulat 22 cm. Setelah agak dingin, masukkan jeruk.
Hias dengan potongan buah.
Panaskan gula hingga meleleh.
Masukkan air, gula, air jeruk, dan kayumanis. Aduk hingga kental.
Setelah dingin, sajikan.