Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
100 g daging sapi untuk sukiyaki/daging has sapi iris tipis
150 g wortel, potong 3 cm, belah tipis
2 batang daun bawang, potong 3 cm
250 g tahu goreng, potong-potong
150 ml kaldu/air
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap Inggris
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt cabai merah bubuk
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
Masukkan daging sapi selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku dan berubah warna.
Masukkan sayuran, aduk hingga layu. Tambahkan tahu dan air, aduk rata.
Bubuhi bumbu, aduk hingga mendidih dan masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
Taburi cabai merah bubuk. Sajikan hangat sebagai menu sahur yang praktis dan nikmat (untuk 4 orang).