Bahan-bahan :
1. 500 gram udang ukuran sedang/besar, buang kulit dan kepala
2. 1 siungbw. bombay iris2 panjang
3. 3 siun gbw. putih cincang2 halus
4. 1 biji cabe merah iris2 serong
5. secukupnya jahe geprek
6. 2 btng daun bawang iris serong
7. 1 sdm saos tiram
8. 1 sdm saos tomat
9. 2 sdm saos sambal
10. secukupnyalada hitam/putih bubuk, gula, garam dan penyedap
Langkah :
1. Panaskan minyak. Tumis bw bombay dan bw putih sampai harum. Masukkan jahe dan cabai merah. Aduk2 sebentar. Masukkan udang, aduk2.
2. Selanjutnya masukkan lada, saos tomat, saos tiram dan saos sambal. Gula, garam dan penyedap. Aduk dan test rasa. Sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat n sajikan